Descriptions et Conseils
Ce coffret permet aux amateurs de partir à la découverte de thés et de chocolats travaillés ensemble pour offrir à la dégustation toute la force de leurs arômes et leur complémentarité. Un thé noir Darjeeling Himalaya se joue de chocolats aromatisés à l’orange ou au caramel et fleur de sel tandis qu’un mélange aux senteurs d’hivers ( orange, cannelle, vanille, miel, épices… ) sur une base de thé noir se dévoile pleinement grâce à un chocolat au lait 38% pures fèves Criollo du Venezuela et un chocolat noir 65% grand cru Maracaibo.
CONSEILS DE DEGUSTATION :
Thé noir Darjeeling Himalaya : une petite cueillère par tasse de 25 cl - une température de l'eau à 90° et une infusion de 3 à 4 minutes.
Thé noir aromatisé : une petite cuillère par tasse de 25 cl, une température de l’eau à 80° ( pour ne pas "tuer" les arômes ) et une infusion de 2 à 3 minutes.
La bonne température : Ce chocolat doit être conservé, idéalement, dans un espace à 18° - 20°. Ne surtout pas mettre dans un réfrigérateur.
Délai de conservation : pour une qualité optimale, nos chocolats sont fabriqués hebdomadairement. Vous recevrez toujours des chocolats extrêmement frais qui se gardent 6 mois.
Allergènes : Peut contenir des traces de lait, gluten et oléagineux.
Poids net : chocolat 100 gr, thé : 40 gr.
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